产品简介：80KW微波烘干设备

详细说明:

微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100摄氏度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70-90摄氏度，时间约为几分钟。 

一、微波烘干设备微波杀菌特点： 

1、微波烘干设备杀菌时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。 

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝维生素A保持为58％，而微波加热为84％。 

2、微波烘干设备节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。 

3、微波烘干设备均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。 

由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、彻底。 

4、微波烘干设备便于控制:微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。 

5、微波烘干设备简单，工艺先进:与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。 

二、微波烘干设备干燥原理: 

微波是指频率在300兆赫至300千兆赫的电磁波。通常，物质由极性分子和非极性分子组成。在微波电磁场的作用下，介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变而排列取向。例如：采用的微波频率为2450兆赫，就会出现每秒24.5亿排列，分子间就会产生激烈的摩擦。在这一过程中，微波能量瞬间转化为物质内的热量，使物质温度呈现为快速的升高。 

三、微波烘干设备干燥特点： 

1、微波烘干设备加热迅速、高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。 

2、微波烘干设备加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。 

3、微波烘干设备热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。 

4、微波烘干设备占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。

三、工业微波炉技术参数：

1、设备型号：JR-80kw

2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、输出微波功率：80kW（功率可调）

4、微波频率：2450MHz±50Hz

5、额定输入视在功率：≤112kVA

6、外形尺寸（长×宽×高）：15700×1060×1750mm

7、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%

8、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

9、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

10、微波源采用日本原装，配备美国红外温控系统

11、箱体采用食品级全不锈钢

四、选择我们的几大理由：

1、  技术工程师从事微波设计工作多年，经验丰富，设计理念先进；

2、  绝不含糊设备选材，只做高品质的产品；

3、  微波源采用日本原装，箱体采用食品级不锈钢；

4、  不附加不实用的卖点，为客户着想，实实在在，经济实用；

5、  完善的售后服务体系，保修一年，外加终身提供技术咨询，让客户一次投资，长久受益！

·         售后服务：

·         1、我司售后服务宗旨：信守承诺、诚信服务；

·         2、免费负责对设备进行安装、调试；

·         3、免费对需方使用人员进行操作与维护培训;

·         4、对设备的保修期限为壹年， 人为损坏及自然灾害除外（免人工费、配件费、差旅费），提供终身技术支持与服务；

·         5、保修期外的售后服务双方可以另行约定，原则上只收取维修成本及人工差旅费；

·         6、我司承诺：在接到售后服务电话时，8小时内给出相应处理回复，,24小时内派人出发，以最快的速度把设备调整到正常使用状态，最大程度的减少客户的损失。

 请相信您的正确选择：济南钧锐微波拥有业内资深的工程设计专家和高效服务团队！